楊梅樹屬楊梅科，常綠喬木DSC09733.JPG  楊梅形如水楊子、味似梅，故稱楊梅，

2~3月間開黃紅色小花，5~6月間果熟

，果實呈小球狀，或橢圓形，外被細瘤粒，

像極野草莓，唯果肉不多，

春夏之交成熟，未熟果呈青綠色，成熟果轉紅色，甚至變為暗紅色，酸甜可口，

楊梅的產期極短，主要只在5、6月間成熟，

真正好吃的新鮮楊梅，大約就只有25天到1個月左右，產量也不是非常多。

從（5月18日）算起，大約再兩個多星期後就會開始不好吃。

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