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文章回顧
苗栗縣卓蘭鎮馬拉邦山是獨立的優質民宿
苗栗縣通霄鎮楊梅樹屬楊梅科,綠喬木,楊梅形如水楊子、味似梅,故稱楊梅,酸甜可口,楊梅的產期極短楊梅的產期極短>
苗栗縣通霄鎮無患子屬落葉喬木,果皮富含皂素,是天然的洗潔劑>

 樹葡萄  又名「嘉寶果」DSC09309.JPG  屬桃金孃科,與蕃石榴同種,目前在嘉義縣、彰化縣、南投縣一帶都有人種植,產量不算很多。台灣種植的人並不多。
產地產期:樹葡萄對病蟲害的抵抗力很強,種植上幾乎不需要農藥,,
每年3-4月及8-10月所結的果實最甜美。結果前先開白色的小花,花謝後結成綠色的生果,之後再逐漸轉為黑色的熟果,果實轉黑之後就可以採摘且可生吃,平均甜度為十三至十八度,帶點酸味。因為鮮果容易失水,存放於室溫下2-3天就會發酵,不耐貯放,除了產地現採或宅配,市場上幾乎未見零售。
營養價值:果肉含水分、維他命C、鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、菸鹼酸、脂肪、蛋白質…等15種以上的營養成份,
可健身補氣,對眼睛的維護尤其具有功效

  DSC09310.JPG  

樹葡萄」像葡萄卻又不是葡萄,有如長在樹上的黑鑽石,黑黑亮亮,看過的人莫不嘖嘖稱奇。

   DSC09313.JPG  

樹葡萄開著白色的小花,一棵樹上可同時開花、結果、熟果,令人驚奇呢!

製作樹葡萄酵素

樹葡萄酵素~~~樹葡萄+冰糖

Posted by vu53 at 痞客邦 PIXNET 留言(4) 引用(0) 人氣()


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  • 訪客
  • 感恩分享喔..
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  • 小怡
  • 請問可教導如果製作樹葡萄酵素嗎?
  • 訪客
  • 我請教過有製作酵素的人。
    樹葡萄洗凈,晾乾,備用。
    用大瓷碗,內裝一小碗的樹葡萄,用玻璃杯的杯底壓碎後用小湯瓢裝罐,一斤樹葡萄一斤糖(砂糖,冰糖)不拘。
    壓碎用具,兩隻手,宜用米酒擦拭乾凈。
    裝罐後避開陽光儲存四個月。即成。
    不要太甜的糖可少放,改成1比0.8的比率
    儲存六個月較佳)

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